Rausch Restaurant es un concepto creado por los afamados Chefs Jorge y Mark Rausch, quienes traen sus exquisitas creaciones culinarias a Panamá.

Los Hermanos Rausch son propietarios del Restaurante Criterion y Allan en Bogotá, Colombia galardonado con el Premio 5 Estrellas de Diamantes otorgado por The American Academy of Hospitality Science por 3 años consecutivos. Adicionalmente fueron distinguidos con el premio La Barra 2011 como los Mejores Chef de Colombia.